創業50余年になる中華そば〈ふくや〉の旧県町店が、吉田四丁目に移転オープンしました。
屋台の夜泣きそばから始まった、中華そばは、昔からのファンが多い店です。
やわらかく煮こまれた豚バラ肉のチャーシューが口の中でとろけます。
その脂が、特製醤油ダレと合わせた豚ガラベースのシンプルなスープに溶け出して、
あっさりしながらコクもあり、もっちりした中太縮麺に良く絡みます。
昔ながらの中華そばを食べたい方におすすめです。
お店の土地、建物（古家をお店で改築）をご紹介した時は、
少しわかりにくい場所なので心配したのですが、
さすが「ふくや」さん。オープン後の大盛況を見て安心しました。
営業時間11時～20時（休月曜日）
長野市吉田4-18-24
TEL026-219-2360
【地 図】
東和田の運動公園から稲田方面へ向かい、
原町隧道（長野電鉄線をくぐる隧道）の手前の信号を右に折れ、
すぐ左に入り、道なりに行った側道沿いです。
⦿週間長野で紹介させて頂きました。